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La recette de cuisine est assez simple. Prenez du riz, beaucoup de riz, mélangez le avec des écorces de riz, puis remplissez de gros sacs plastiques avec le riz et une part d’eau. Bien fermer. Attendre 24 heures que la macération se fasse. Cuisson du riz et remettre à nouveau dans des sacs pour que le liquide commence une sorte de fermentation. Enfin mettre le tout dans des chaudrons dans lesquels le jus se sépare du riz par un système de passoir. L’alcool est récupéré dans une sorte d’alambic.
Consommez avec modération.
The recipe is quite simple. Take rice, a lot of rice, mix it with rice hulls, then fill large plastic bags with rice and one part water. Although close. Wait 24 hours maceration done. Cooking rice and return again in bags for the liquid begins a kind of fermentation. Finally put them in pots in which the juice is separated from the rice by a sieve system. The alcohol is recovered in a sort of still.
Consume in moderation.
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