Puis ils se préparent en groupes d’une dizaine d’hommes à soulever ces paniers en plusieurs étapes. Ils s’aident d’un filet en corde recouvrant le panier pour le décoller du sol, puis dans un second temps, une fois stabilisé, ils continuent à le monter à hauteur d’épaule. Enfin dans un dernier effort, à bout de bras, ils montent le panier au niveau de la tête. A ce moment la, trois ou quatre porteurs se glissent sous le panier avec chacun un turban au tour de la tête qui forme un chapeau conique. Celui-ci va servir, en se comprimant sous le poids du panier, de coussin à amortir le poids et prendre la forme du panier. Chacun adapte la position de sa tête sous le panier et tous ensemble trouvent le meilleur équilibre.

Enfin ils pénètrent dans le marché d’un pas lent, assuré et synchronisé entre eux pour aller déposer ces paniers aux emplacements de la vente.

C’est une technique bien rodée qui se déroule à chaque chargement de panier.

J’ai essayé pour certaines photos de tourner autour de ces groupes de porteurs dans l’action et d’être parfois à un moins d’un mêtre du groupe pour essayer d’être “dans la mélée” et pour restituer l’action de l’intérieur. C’est à chaque fois un combat qui s’engage entre ces hommes et ces paniers de légumes qui doivent peser plusieurs centaines de kilos.